Boka
Observera att detta är en bokningsförfrågan. Vi svarar inom 30 minuter.
Tack för ditt svar.
  • A
  • K
  • T
  • U
  • E
  • L
  • L
  • T

Skaljulsbuffé

2017-09-15

Bild skaljulsbuffe

 Veckorna före jul dukar vi upp en dignande, oförglömlig Skaljulsbuffé där havets läckerheter  – som lyxig nykokt hummer, krabba, havskräftor, räkor och musslor – spelar huvudrollen och skapar feststämning runt bordet. Här serveras även kallskuret och vällagade kötträtter för den som lockas av det, samt härliga efterrätter som får dig att önska att kvällen aldrig tar slut.

Skaljulsbuffén serveras från måndagen den 11 december till fredagen den 22 december och ingår i helpensionspriset. För den som inte övernattar kostar 844 kr ex moms (945 kr inkl. moms)

Välkomna att boka.

Info@steningevik.se     tel:08 591 231 50

 





Extrapersonal till Servering och Städ

rum_säteriet

Vi har mycket att göra och behöver hjälp.

Vill du jobba extra på timbasis och är utåtriktad, positiv, flexibel, kreativ och noggrann. Är du dessutom är en bra lagspelare som med glädje ger det lilla extra till gästerna tycker jag att du  ska kontakta  oss.

Söker du till serveringen vill vi att du har erfarenhet av matsalsarbete och ett ”brinnande” intresse för att möta gäster och ge personlig och professionell service. Vi behöver mest hjälp dagtid och vardagar.

Söker du till städet vill vi att du har erfarenhet av att städa hotellrum och av lokalstäd. Arbetstiden är dagtid med en del tidiga mornar.

Det viktigaste för oss är att vi tillsammans skapar en helhetsupplevelse som gästen tar med sig när de avreser.

Skicka din ansökan till charlie.edlund@steningevik.se




Mat & Dryck till Konferensen

Internationell världsklass

God, vällagad mat är som gjord för att umgås kring. Den väcker sinnen och skapar positiv energi. Om det är något vi är lite extra stolta över här på Steningevik är det matupplevelsen kring våra konferenser. Våra kockar har tidigare drivit tvåstjärnig Michelin-restaurang och vet vad som krävs för att ligga på den absolut högsta nivån. För dig som är intresserad av dryck har våra sommelierer plockat ihop ett gediget förråd som lyfter måltiderna. Vårt kök har helt enkelt ambitionen att ge dig minnen för livet.

Filosofi

Omsorg och kvalitet

Vi arbetar endast med de bästa råvarorna och leverantörerna. Alla rätter lagas från grunden, med respekt för råvaran. Vi använder närproducerat och ekologiskt i den mån det finns att tillgå och håller hög kvalitet. Lika stor omsorg som vi lägger på att tillaga maten, lägger vi på att  servera den med kunnighet och glädje, så att du som gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse.

  • EKOLOGISKT

Dieter

Allergier och specialkost

Det är viktigt för oss att alla våra gäster ska kunna njuta av fina måltidsupplevelser. Därför använder vi exempelvis endast laktosfria produkter i vår matlagning. Om du eller någon i gruppen behöver specialkost, är det viktigt att vi får veta det i god tid. Alla runt bordet förtjänar att få fina måltidsminnen för livet.

  • LAKTOSFRIA PRODUKTER

Middag

Kronan på verket

Kvällens höjdpunkt är ändå middagen, som vår köksbrigad har förberett i flera dagar inför din ankomst. Du kan starta med ett glas mousserande i sällskapsrummet. Sedan visar vi dig till ditt bord, som är dukat med linnedukar och stärkta servetter. Där blir du serverad en trerätters middag, med en liten extrarätt, innan du avslutar med en ostbricka med ostar från en lokal producent. Vår uppmärksamma personal guidar dig igenom hela middagen.

  • MICHELIN-KOCK

Dryck

Pricken över i

En måltid blir fulländad när den serveras med passande drycker. Våra sommelierer föreslår viner och andra drycker som gifter sig med den mat vi serverar. Känner du dig det minsta osäker på valet av vin, kan du tryggt lämna över beslutet till oss eller diskutera med våra kunniga sommelierer. Vi har ett brett vinsortiment som uppfyller alla smakriktningar.

  • SOMMELIER

Lunch

Mycket att välja på

En dignande buffé möter dig när det är dags för lunch. Varje dag dukar vi upp en kötträtt, en fiskrätt, soppa, paj, härliga sallader, hembakt bröd och goda ostar. Här finns något för alla, och du är välkommen att ta om så många gånger du önskar.

  • FISK
  • KÖTT
  • VEG

Fika

Extra allt

Vår omtalade eftermiddagsbuffé är värd en omväg. Här bullar vi upp med alla godsaker du kan tänka dig. Vill du unna dig lite extra fyller du fatet med pajer och tårtor, blandar med frukt, smoothie och scones med solgul lemon curd. Komplettera gärna med snittar, kallskuret eller något annat lockande. Till det en kopp nybryggt kaffe eller espresso.

  • KAFFE
  • NÅGOT SALT
  • NÅGOT SÖTT

Frukost

En skön start på dagen

God morgon! Matsalen doftar av nybakat bröd, stearinljusens lågor vajar lätt, lugn musik hörs i bakgrunden – det är äntligen dags för frukost. Botanisera bland ostar, kallskuret, hemgjorda marmelader, fräscha grönsaker, småvarmt och mycket mer. Ta en plats med utsikt över sjön och bläddra i dagens tidning. En skön start på dagen.

  • ÖPPET kl 7-9